根据您的描述，酸枣仁和炒酸枣仁均具有治疗失眠的效果，但具体选用哪种服用方法应根据医生的指导和您的病情和症状进行判断。酸枣仁是一种中药，其味道甘甜、酸，性质平和温和，主要作用于心经。它可以养心益肝、安神、止汗等，对于血虚、心跳剧烈、健忘、多梦、眩晕、体虚、盗汗、口干等症状都有一定的疗效。

至于酸枣仁的不良反应和禁忌症，目前还不清楚，因此在服用时需要注意。对于实邪郁火和滑泄症，需要谨慎使用。如果您需要用药，一定要在医生的辨证指导下使用，切勿盲目自行用药，以免造成不良后果。