尽管黄酒泡阿胶没有完全化开后也可以熬，但还是建议将阿胶充分泡开后再进行熬制，以充分发挥药材的功效。

阿胶是一种昂贵的中药材，具有补血滋阴、止血和润燥的功效。在临床上，它被广泛应用于治疗血虚导致的心悸（心跳加快，常伴有心慌）和面色不佳症状；阴虚导致的咳血、出血以及合并血虚、阴虚的症状；以及阴虚导致的干咳、失眠和心烦等症状。

黄酒泡阿胶能够中和阿胶的性味，并帮助药力的释放。虽然使用黄酒泡阿胶不充分也可以进行熬制，但可能需要更长的时间，并且不掌握好火候可能导致糊锅、药材浪费，从而影响功效的发挥。

因此，建议在充分将阿胶融化后再进行熬制或者冲服。值得注意的是，脾胃虚弱者不适合服用阿胶，对于具体的不良反应还没有确切的了解。

关于阿胶的使用建议您咨询专业医生。