在患者的病情恢复情况下，胆囊切除后多久可以开始开车是根据个体情况而定。一般来说，对于腹腔镜胆囊切除术的患者，大约需要7天左右的时间才能开车；而传统开放性胆囊切除术的患者则需要大约15天左右。通常情况下，这段时间已足够让患者的身体状况得到基本恢复，可以短时间短距离地进行开车。

需要明确的是，开车本身并不是术后恢复的禁忌行为。如果患者的身体状况较好，能够耐受长时间久坐，并且身体已经基本恢复，即可考虑重新开始开车。然而，需要注意的是不要过度疲劳驾驶，每开车1-2小时最好适时休息一下。

确切的胆囊切除术后多久可以开车，需要综合考虑手术方式、患者的病情恢复情况以及整体身体状况等多个因素，并最好由专业医生进行评估后，再做出是否可以开车的决定。