《太平惠民和剂局方》中描述了甘露饮的药物组成和作用方式。甘露饮能够滋阴清热，即滋养身体的阴精，清除体内的热邪，并且还能够行气利湿。

甘露饮中的生地、熟地、麦门冬、天门冬、石斛等药物能够滋养阴液，清润身体。黄芩、枇杷叶能够清泻胃中的热气，枳壳可以调畅气机，茵陈则能够清热利湿，去除体内的热邪和湿邪。这些药物相互配合，共同发挥行气利湿，养阴清热的作用。

甘露饮在临床上常常用于治疗心胃热上冲，导致目赤肿痛，口舌生疮，牙龈出血，口臭，咽喉肿痛，黄疸，胃脘灼热疼痛等症状。

甘露饮主要以滋阴清热为主要作用，兼具祛湿和降逆的效果，适用于阴虚火热上炎的病症。但是清利之品过于强烈，可能会伤害阴液，所以阳虚或者虚火上炎的患者不宜使用该方剂。具体使用药物时，请咨询专业医师的指导，切勿擅自使用药物。