当手指被刺扎而看不见刺时，如果要在保证消毒卫生的情况下取出刺，可以采用酒精和碘酒进行处理。这个过程包括剥离、取出刺、消毒和包扎等步骤。

首先，需要准备一些器具，如镊子、消毒酒精、碘伏、纱布、光源和针。然后，开始进行取刺操作。

1.剥离：用消毒过的针轻柔地剥离患处的皮肤。剥离时要小心轻柔，然后用针稍微扩大创口，以适应镊子的大小。

2.取出刺：用光源照射患处，找到刺的位置。然后用消毒后的镊子夹住刺，缓慢地拔出。缓慢拔出的目的是为了避免刺上的倒刺对伤口造成二次伤害。

3.包扎：在取出刺之后，用碘伏消毒患处。然后压迫止血，并使用纱布进行包扎。

然而，最好的方法是及时就医，由专业医务人员来处理。自行处理这种情况很容易导致感染和出血。