对于胰管结石是否可以进行体外碎石，取决于胰管结石的性质。如果是单个结石且未导致严重的胰管炎症，可以考虑进行体外碎石或体内碎石的治疗方法，例如超声波碎石、激光和气动碎石术等。

然而，对于发生在胰头和钩突部的多个结石，并且导致胰管钙化和扩张，甚至导致周围胆管扩张的情况，单纯的碎石术可能无法解决问题，此时需要考虑手术治疗才能获得较好的预后。

手术治疗针对患者具体的身体情况和疾病的发展状况进行选择性的切除胰腺头部和钩突部，同时保留十二指肠，以最大程度地保护患者的器官并减少损伤。这种手术能够有效地解决多个结石和胰管的钙化和扩张问题，提供良好的治疗效果和预后。

值得注意的是，进行手术治疗前，医生需要充分评估患者的全身情况、疾病的严重程度和手术的风险，确保手术是合适的治疗选择。同时，在手术后，患者需要遵循医生的建议和进行适当的康复护理，以促进术后恢复和预防并发症的发生。

总之，对于胰管结石的治疗，单发的胰管结石可考虑体外碎石，而多发的胰头和钩突部结石通常需要通过手术切除胰腺头部和钩突部来解决。医生会根据患者的具体情况进行治疗方案的选择，以达到最佳的治疗效果和预后。