如果刺卡喉咙了，我们首先要明确的是不要在家自行处理，而是及时到医院的耳鼻喉科就诊，由专业医生来处理。在医院就诊时，医生会采取一系列合理的措施来解决这个问题。

首先，医生会用光源照射喉部，以观察刺的位置。如果能够清晰地看到喉咙处的刺，医生可以通过使用镊子将其取出。这是一种较为简单的处理方法。

然而，有时刺的位置比较深，肉眼无法直接观察到，这就需要使用纤维喉镜。医生会通过纤维喉镜来确定刺的具体位置，并使用专用的器械将刺取出。取出刺之后，医生还会对局部进行消毒，以预防感染的发生。这种方法可以较为准确地处理刺的问题。

如果使用纤维喉镜仍然无法确定刺的位置，或者刺已经刺入食道，医生就需要进一步进行检查。此时，可能需要使用胃镜或食道镜来对喉咙和食道进行详细的检查。在全麻下，医生将会将刺取出。这种方法可以确保刺被完全取出，并且减少刺引起的伤害。

总之，如果刺卡喉咙了，最好及时到医院就诊，由医生来处理。这样可以确保刺被及时取出，以避免可能引发的深部感染。同时，不要自行处理刺，因为操作不当可能会加重伤害或导致并发症的发生。请关注自己的健康，及时就医解决问题。