对于患有肺病的老年人来说，食物并不能直接治疗疾病，但通过合理的搭配选择，可以起到补充营养、促进机体恢复的作用。在选择食物时，尽量选择富含维生素、矿物质、蛋白质和适量热量的食物，并且合理搭配。

由于患有肺病的老年人身体大多虚弱，因此建议选择富含维生素、矿物质的新鲜瓜果蔬菜，例如苹果、香蕉、油菜、丝瓜等。此外，还应该补充蛋白质和热量，如牛奶、鸡蛋、鸡肉、鱼肉等。

需要注意的是，老年人的吞咽、咀嚼和消化功能往往减退，因此食物应该加工成软烂、清淡和易消化的形式。另外，老年人还需要适量补充水分，以稀释痰液、保持呼吸道通畅。

如果病情较为严重，建议及时就诊，并接受规范化治疗。除了合理的饮食搭配，药物治疗、物理治疗、呼吸康复等综合治疗也都是重要的手段。

总结而言，对于患有肺病的老人来说，食物虽然不能直接治疗疾病，但合理选择富含维生素、矿物质、蛋白质和适量热量的食物，并且注意食物的加工方式和水分的补充，可以起到补充营养和促进机体恢复的作用。并且在病情较为严重的情况下，及时就诊并接受规范化治疗也非常重要。