胃炎是指胃黏膜发生炎症的一种疾病，常见症状包括胃痛、恶心、呕吐、消化不良等。治疗胃炎的方法有很多种，其中药物治疗是常见的一种方式。

奥美拉唑和雷尼替丁是常用的治疗胃炎的药物。奥美拉唑属于质子泵抑制剂，可以抑制胃酸的分泌，减轻胃黏膜的刺激，从而缓解胃炎症状。雷尼替丁是一种H2受体拮抗剂，可以减少胃酸的分泌，同样可以缓解胃炎症状。

相比之下，吃香菜治疗胃炎没有科学依据。香菜是一种常见的食物，富含维生素C、维生素K、叶酸等营养物质，对身体健康有益。但是，香菜并没有直接治疗胃炎的作用。胃炎是由胃黏膜炎症引起的，需要通过药物来减轻炎症和症状。

因此，在患有胃炎时，不要盲目自行用药，应该遵循医生的建议，按照医嘱使用奥美拉唑或雷尼替丁等药物进行治疗。这些药物经过临床验证，具有明确的疗效，可以有效缓解胃炎症状，促进胃黏膜的修复。

此外，治疗胃炎还需要注意饮食和生活习惯的调整。避免辛辣、油腻、刺激性食物的摄入，多吃清淡易消化的食物，保持规律的饮食作息，避免过度劳累和精神紧张等，有助于胃炎的康复。

总之，吃香菜不能治疗胃炎，治疗胃炎应该遵医嘱使用奥美拉唑或雷尼替丁等药物，并注意饮食和生活习惯的调整。如果出现胃炎症状，应及时就医，避免延误最佳治疗时间。