微小病变肾病患者可以适量食用瓜子，但需要注意合理食用。瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸和氨基酸，这些营养成分对维持细胞膜的稳定性很重要，因此对于微小病变肾病的患者来说，适量食用瓜子可以补充这些营养成分。

然而，由于瓜子中脂类物质含量较高，过量食用会导致患者血脂升高，进一步加重高脂血症。因此，患者在食用瓜子时需要注意适量，不宜过量摄入。

对于微小病变肾病患者来说，饮食的主要原则是保证充足的热量和适量的优质蛋白摄入，同时要注意饮食清淡。这样可以满足患者正常的生理需求，减轻肾脏的负担，有利于病情的恢复。

如果需要更加具体的饮食指导，建议在专业医师的指导下制定个性化的食谱，以避免因饮食不当导致病情进一步加重。