当患者出现吃蛋糕后拉肚子的现象时，可能有几种原因。首先，蛋糕本身可能已经变质，导致其中的细菌或其他有害物质引起肠胃不适，从而引发腹泻。其次，患者可能患有乳糖不耐受，即身体无法消化乳糖，而蛋糕中通常含有乳糖，因此食用蛋糕后会引起腹泻。此外，一次性食用过多的蛋糕也可能导致肠胃消化吸收不及时，引发腹泻。

在日常生活中，适量食用蛋糕是可以的，但是要避免过量食用。过量摄入蛋糕会增加肠胃负担，导致消化不良，进而引发腹泻。因此，患者应该注意控制蛋糕的摄入量，避免一次性食用过多。此外，如果患者已经出现腹泻的症状，可以在医生的指导下服用蒙脱石散等药物来止泻。蒙脱石散具有吸附肠道内有害物质的作用，可以减轻腹泻症状。

总之，当患者出现吃蛋糕后拉肚子的现象时，可能是蛋糕变质引起的，也有可能是乳糖不耐受引起的。此外，一次性食用过多的蛋糕也容易导致肠胃消化吸收不及时，引发腹泻。在日常生活中，适量食用蛋糕是可以的，但要避免过量食用。同时，患者应该在医生的指导下服用蒙脱石散等药物来止泻。