肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，主要表现为恶心、呕吐、腹痛腹泻等症状。这些症状通常是由于肠胃黏膜受到病原体感染或刺激引起的。除了这些常见的症状外，肠胃炎患者还可能出现其他一些不太常见的症状。

首先，肠胃炎患者可能会出现发热的症状。这是因为病原体感染会引起机体的免疫反应，导致体温升高。此外，肌肉痛也是肠胃炎患者常见的症状之一。这可能是由于病原体感染引起的全身炎症反应导致的。

另外，肠胃炎患者还可能出现大量出汗的情况。这是因为肠胃炎引起的症状会导致机体代谢增加，从而使得身体需要更多的水分来维持正常的生理功能。因此，患者会出现大量出汗的情况。

此外，肠胃炎还可能导致关节僵硬的症状。这是由于炎症反应引起的关节炎症，导致关节活动受限。同时，肠胃炎还可能导致皮肤湿冷的情况。这是由于病原体感染引起的全身炎症反应导致血管扩张，血液循环不畅，从而导致皮肤湿冷。

如果肠胃炎得不到及时有效的治疗，还可能引发一些严重的并发性疾病。其中最常见的是脱水。由于腹泻和呕吐导致大量的水分丢失，如果不能及时补充水分，就会导致脱水。此外，肠胃炎还可能引发低血压和肾衰竭等并发症。

因此，一旦出现肠胃炎的症状，建议患者及时到正规医院就诊。医生可以通过胃镜检查等相关的检查来确诊肠胃炎，并制定相应的治疗方案。同时，患者也应该注意饮食卫生，避免食用不洁食物，保持良好的个人卫生习惯，以预防肠胃炎的发生。