便秘是指排便困难、排便次数减少或排便时间延长的情况。吃地瓜引起便秘可能是因为地瓜中的纤维素含量较高，而纤维素可以增加粪便的体积和软度，促进肠道蠕动，从而预防和缓解便秘。

改善饮食结构是缓解便秘的重要方法之一。首先，增加膳食纤维的摄入量。膳食纤维可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，帮助粪便顺利排出。新鲜水果和蔬菜是膳食纤维的良好来源，如苹果、香蕉、黄瓜、西红柿等。其次，保持足够的水分摄入。水分可以使粪便变软，便于排出。因此，每天饮水量要充足，建议每天饮水量在1500-2000毫升左右。

如果便秘情况比较严重，可以考虑使用开塞露治疗。开塞露是一种通过直肠给药的药物，能够软化大便，刺激肠道蠕动，帮助粪便排出。但是，开塞露只能作为短期的缓解措施，不建议长期使用。长期使用开塞露可能会导致肠道依赖，使肠道失去自主排便的能力。

除了改善饮食结构和使用开塞露，还可以通过其他方法缓解便秘。例如，保持规律的生活作息，定时排便，养成良好的排便习惯。适量运动也有助于促进肠道蠕动，改善便秘。此外，避免过度用力排便，以免造成肛裂等问题。

总之，吃地瓜引起的便秘可以通过改善饮食结构、增加膳食纤维摄入、保持足够的水分摄入来缓解。如果便秘情况严重，可以考虑使用开塞露治疗，但不建议长期使用。此外，保持规律的生活作息和适量运动也有助于缓解便秘。