螃蟹是一种寒性的食物，它的性质容易导致人体产生寒凉的感觉。因此，如果在吃螃蟹后出现腹泻的情况，首先需要停止进食螃蟹或者其他寒性较大的食物。这样可以避免进一步刺激肠胃，减轻腹泻的症状。

此外，口服蒙脱石散也是一种常用的止泻药物。蒙脱石散是一种吸附性药物，它可以吸附肠道内的有害物质，减少腹泻的发生。在腹泻发生后，可以在医生的指导下口服蒙脱石散，以帮助止泻。

除了停止螃蟹的食用和口服蒙脱石散，还需要在日常生活中注意饮食习惯。尽量避免食用寒性较大的食物，比如雪糕、冰淇淋等。这些食物会进一步增加肠胃的寒凉感，加重腹泻的症状。同时，也要避免食用辣椒等刺激性的食物，因为这些食物会刺激肠胃，加重腹泻的程度。

总之，吃螃蟹引起腹泻时，需要停止螃蟹的食用，口服蒙脱石散进行止泻，并在日常生活中避免食用寒性较大和刺激性的食物。这样可以有效缓解腹泻的症状，促进肠胃的恢复。但是，如果腹泻症状持续严重或者出现其他不适，建议及时就医寻求专业的医疗建议和治疗。