肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，其主要症状之一就是大便次数多且不成形。这种情况通常是由于肠道受到病菌或病毒的感染，导致肠道黏膜受损，从而影响了正常的消化吸收功能。

肠胃炎的发生原因有很多，其中饮食不注意是主要的原因之一。如果患者平时饮食不规律，食用了不卫生的食物，例如生冷食物、腐败变质的食物或者是未经煮熟的食物，这些都可能会引发肠胃炎。此外，过度劳累也是导致肠胃炎的一个重要因素。长时间的工作压力过大、熬夜等不良生活习惯都会削弱身体的免疫力，使得肠道对病菌的抵抗能力下降，从而易患肠胃炎。

对于患有肠胃炎的患者，合理使用益生菌是一种有效的缓解症状的方法。酪酸杆菌二联活菌散是一种常用的益生菌制剂，它能够通过增加肠道内有益菌的数量，调节肠道菌群平衡，增强肠道免疫力，从而缓解肠胃炎的症状。患者在医生的指导下，可以根据自身情况合理使用益生菌，以达到缓解症状的效果。

总之，大便次数多且不成形可能是肠胃炎的症状之一。饮食不注意、食用不卫生的食物、身体过度劳累等都可能引发肠胃炎。患者可以在医生的指导下，合理使用益生菌来缓解症状。