当出现吃一点东西就拉肚子的情况时，首先需要明确的是是否需要医生的指导。如果症状较轻，可以尝试一些自我调理的方法，如饮食调整和药物治疗。

一方面，可能是因为受凉或消化不良导致的。受凉会导致胃肠道收缩，影响正常的消化吸收功能，从而引起拉肚子。此时，可以通过保暖措施来缓解症状，如穿暖和的衣物、避免冷饮冷食等。同时，饮食上也要注意，避免食用过冷或过热的食物，尽量选择易消化的食物，如米粥、面食等。此外，可以适量补充一些消化酶类的药物，帮助促进消化。

另一方面，可能是因为饮食不洁引发胃肠炎的原因。食物中存在细菌、病毒等致病微生物，如果食用了这些不洁食物，就会引起胃肠道感染，导致拉肚子。此时，可以通过使用止泻药物来改善症状。蒙脱石散是一种常用的止泻药物，它可以吸附肠道内的水分，减少肠道蠕动，从而减轻腹泻的症状。但是需要注意的是，蒙脱石散只是暂时缓解症状，并不能根治病因，因此在使用时要遵循医生的指导，不可滥用。

总之，当出现吃一点东西就拉肚子的情况时，可以尝试一些自我调理的方法，如保暖、饮食调整和药物治疗。但是如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，接受医生的指导和治疗。此外，平时要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，保持良好的生活习惯，有助于预防胃肠道疾病的发生。