在食物中毒发烧时，我们可以采取以下措施进行物理降温。首先，可以用温水擦洗腋下、后颈等部位，这有助于散热。此外，我们还可以使用药物来缓解发烧症状，如诺氟沙星、阿米卡星等药物。

除了降温措施，如果患者出现严重脱水的情况，我们需要采取补液治疗。可以通过口服补盐液或者静脉补液的方式来进行治疗，以恢复体液平衡。

在饮食方面，患者应以流质或半流质食物为主。这些食物易于消化吸收，有助于恢复身体的营养状况。

最后，我建议患者在食物中毒后及时就诊于正规医疗机构，以避免延误病情。专业的医生可以根据患者的具体情况进行诊断和治疗，确保患者能够尽快康复。