透析的患者饮食原则如下：

1. 蛋白质摄入：透析过程中，患者可能会丢失蛋白质，因此需要适量增加蛋白质的摄入。推荐蛋白质摄入量为1.0~1.2g/(kg.d)。可以选择鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉等富含蛋白质的食物来进行补充。同时，要确保摄入足够的热量来维持身体健康。

2. 高盐食物的限制：透析患者应避免摄入高盐食物，如咸菜、腌制类食品以及咸味零食等。过多摄入高盐食物可能会增加肾脏负担，导致水肿、高血压甚至急性左心力衰竭。因此，要尽量减少高盐食物的摄入。

3. 高脂肪食物的限制：透析患者应避免摄入高脂肪食物，如油炸食品和动物油脂等。过多摄入高脂肪食物会增加胃肠负担，并可能加重高脂血症。因此，要控制高脂肪食物的摄入量。

4. 钾的限制：透析患者容易出现钾代谢紊乱，高钾血症会增加心脏骤停的风险。因此，应严格限制钾的摄入。可以选择低钾的食物进行食用，并通过焯水来减少食物中的钾含量。

5. 磷的限制：透析患者还需要严格控制磷的摄入。可以选择低磷含量的米饭、面包、面条等食物，并避免高磷食物如海带、脱脂奶粉等。

总之，透析患者需要根据饮食原则来进食。如果出现身体不适，建议及时就诊于正规医院，在医生的指导下进行规范治疗。