胃不好患者可以适量食用菠菜，但需要注意以下几点：

1. 避免进食生冷辛辣刺激食物，以清淡、温热、易消化食物为主。

2. 菠菜是一种营养丰富的蔬菜，每100g含有2.6g脂肪、85mg钠、32mg维生素C、311mg钾等，有助于胃不好患者维持正常生理功能。

3. 在食用菠菜时，建议选择清蒸或水煮的烹饪方法，避免添加辛辣刺激的佐料，以免刺激胃肠道。

4. 此外，胃不好患者在日常生活中应避免暴饮暴食，宜少食多餐。如果出现上腹胀痛、反酸等症状，应及时就诊。