术后肛周脓肿换药15天后，伤口仍然深，可能与饮食营养、个人体质以及术后护理不当等多种因素有关。一般情况下，肛周脓肿术后需要一个月左右才能完全恢复。

术后一周后，可以进行坐浴，并在大便后进行冲洗。在医生的指导下，可以使用1/5000高锰酸钾溶液进行冲洗，每天进行2-3次坐浴。这样做可以促进创面的愈合，具有抗炎和消肿的作用。如果肛周卫生做得不好，很容易引起感染，因为创面可以藏污纳垢。

术后需要加强营养，多食用富含高蛋白和高纤维的食物，例如鸡蛋、牛肉、牛奶、白菜、苹果和香蕉等。这样可以促进创面的愈合，增强个人体质，提高免疫力，避免感染的复发。同时，要预防大便干结和便秘，减少对创面的刺激，使创面能够正常恢复。

术后肛周脓肿需要每天进行换药和清洁护理，并密切观察创面分泌物或肉芽组织的生长情况，以避免引流不畅的感染和肉芽过度生长等问题。如果出现不适，应及时向主治医生寻求帮助，以促进创面的正常愈合。

总之，术后肛周脓肿如果出现异常或不适，建议及时到医院进行检查复诊，明确病因，并听从医生的建议，配合治疗。