胃病患者通常不建议食用肥肉，因为肥肉会增加胃肠负担，进而加重胃病症状。胃病患者常伴有胃粘膜损伤，这会影响胃对食物的消化和吸收。肥肉中含有难以消化的脂肪，如果胃病患者食用肥肉，会增加胃肠负担，甚至加重病情。因此，胃病患者一般不建议食用肥肉。

当胃病患者处于饥饿状态时，可能会出现胃疼、反酸、烧心等症状。在这种情况下，食用肥肉可能会让胃感到舒服。此外，由于胃病患者长期忌口，很长一段时间没有食用油炸等富含脂肪的食物，偶尔适当食用肥肉可能也会带来舒适感。

对于胃病患者，推荐采用清淡、易消化、营养均衡的饮食。例如，鸡蛋羹、牛奶、新鲜水果蔬菜、小米粥、鱼虾等都是不错的选择。同时，应避免食用生冷辛辣等刺激性食物和难以消化的油炸食物，也要避免饮用浓茶、浓咖啡等。此外，适当加强运动，保持充足的睡眠和良好的情绪，可以增强身体素质。

对于胃病患者，建议及时就医，查明具体病因，并进行针对性的治疗，以免延误病情。