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梨,中药名。为蔷薇科梨属植物白梨Pyrus bretschneideri Rehd.、沙梨P.pyrifolia(Burm.f.)Nakai、秋子梨P.ussuriensis Maxim.等的果实。具有润燥,生津,清热,化痰的功效。主治肺燥咳嗽,热病津伤烦渴,消渴,痰热惊狂,噎膈,目赤胬肉,烫火伤。

中文名称

别名

快果、果宗、玉乳、蜜父

性味归经

味甘、微酸,性凉;归肺、胃经

药材分类

植物

功效作用

功能
润燥,生津,清热,化痰。
主治

肺燥咳嗽,热病津伤烦渴,消渴,痰热惊狂,噎膈,目赤胬肉,烫火伤。

用法用量

内服:煎汤,15-30g;或生食,1-2枚;或捣汁;或蒸服,或熬膏。外用:捣敷或捣汁点眼。

注意事项

脾虚便溏、肺寒咳嗽及产妇慎服。

1、《别录》:“多食令人寒中,金疮、乳妇尤不可食。”

2、《本草经疏》:“肺寒咳嗽,脾家泄泻,腹痛冷积,寒痰痰饮,妇人产后,小儿痘后,胃冷呕吐,及西北真中风证,法咸忌之。”

化学成分

1、白梨果实含蔗糖,果糖等。

2、沙梨果实含苹果酸,枸橼酸,果糖,葡萄糖,蔗糖等。

相关论述

1、《千金方》:“除客热气,止心烦。”

2、《新修本草》:“削贴汤火疮,不烂,止痛,易差。又主热嗽,止渴。”

3、《开宝本草》:“主中风不语,又疗伤寒热发,解石热气,惊邪,嗽,消渴,利小便。”

4、《本草图经》:“咳嗽,热风,痰实,药多用之。治卒患赤目、肾肉、坐卧痛,疗心热,解烦躁。”

5、宁源《食鉴本草》:“润肺,凉心,消痰,降火,解疮毒、酒毒。”

6、《本草求原》:“治消中善饥,郁火成劳,咳嗽吐血,小儿疳热及风热昏躁,中风痰热,血液衰少,渐成噎膈,急惊风,热痰壅。”

7、《随息居饮食谱》:“清胃,涤热息风,化痰已嗽,养阴濡燥,散结通肠,消痈疽,解烟煤、炙羹、高梁、麦蘖诸毒,治温暑等疴。”

临床应用

临床应用

药膳食疗:茯苓贝梨

1、功效:润肺止咳、清化热痰、增白养颜。

2、原材料:茯苓15克,川贝母10克,梨100克,蜂蜜500克,冰糖适量。

3、做法:将茯苓洗净,切成小方块。川贝母去杂、洗净。梨洗净、去蒂把、切成丁。将茯苓、川贝母放入铝锅中加适量水,用中火煮熟,再加入梨蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟,出锅即成。

4、用法:汤鲜甜,可吃梨、喝汤。

相关配伍

1、治卒咳嗽:以一颗(梨),刺作五十孔,每孔内以椒一粒,以面裹,于热火灰中煨令熟,出,停冷,去椒食之。(《食疗本草》)

2、治阴虚咳嗽,咽干口渴,音哑气喘,或自汗盗汗:秋梨100kg,麦门冬、百合、贝母各1kg,款冬花750g,冰糖20kg。水煎浓缩成清膏,每清膏300g,加入炼蜜300g,共熬至滴水成珠为度。每服15g,温开水冲服,日2次。(《中药制剂手册》梨膏)

3、治太阴温病口渴甚,吐白沫黏滞不快者:梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁(或用蔗浆),临时斟酌多少,和匀凉服,不甚喜凉者,重汤炖温服。(《温病条辨》五汁饮)

4、治消渴:香水梨(或好鹅梨,或江南雪梨,俱可)用蜜熬瓶盛,不时用热水或冷水调服,止嚼梨亦妙。(《普济方》)

5、治反胃转食,药物不下:大雪梨一个,以丁香十五粒刺入梨内,湿纸包四五重,煨熟食之(《圣济总录》)

6、治小儿心藏风热,昏懵躁闷,不能下食:梨三枚,切,粳米一合。上以水二升,煮梨取汁一盏,去滓,投米煮粥食之。(《圣惠方》)

7、治妊娠中风,失音不语,心神冒闷:梨汁、竹沥、生地黄汁各二合,牛乳一合,白蜜半合。和匀,每服一小盏。(《圣惠方》梨汁饮子)

8、治急惊风热痰壅:梨汁和牛黄服之。

9、治血液衰少,渐成噎膈:梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。(8、9方出自《本草求原》)

10、治急慢性咽炎,阴虚有热者:雪梨1个,罗汉果半个。将雪梨洗净切碎块,罗汉果洗净,水煎,水沸30min后饮汤。(《补品补药与补益良方》雪梨罗汉果汤)

11、治小儿噤口痢:甜梨一个,取出子,入蜜填满,纸包,火煨熟吃。(《鲁府禁方》)

12、治卒患赤目胬肉,坐卧痛者:好梨一颗,捣绞取汁,黄连三枝碎之。以绵裹渍令色变,仰卧注目中。(《本草图经》)

加工炮制

采收加工

8-9月,当果皮呈现该品种固有的颜色,有光泽和香味,种子变为褐色,果柄易脱落时,即可适时采摘,轻摘轻放,不要碰伤梨果和折断果枝。

药材鉴别

药材性状

1、白梨:果实多呈卵形或近球形,通常直径为5-7cm,先端有残留花萼。基部具肥厚果柄,长3-4cm,表面黄白色,有细密斑点。横切面可见白色子房4-5室,种子倒卵形,微扁,长6-7mm,褐色。果肉微香,多汁,味甜微酸。干品为圆形横切片,多卷缩,直径2-2.5cm。外皮淡黄色,有细密斑点。果肉黄白色,有的可见子房室,或灰褐色种子。气微,味甜微酸。

2、沙梨:果实近球形,先端微向下陷,先端无宿萼。表面浅褐色或棕褐色,有浅色斑点。横切面可见子房室2-5,种子楔状卵形,稍扁平,长8-10mm,黑褐色。干品多为切片,常皱褶或黏叠在一起,展平后呈圆形薄片,宽4-5-7cm,厚约1mm,外皮深棕色,常具灰白色斑点稀疏散在。果肉厚,占片面的大部分,黄棕色,粗糙,略呈颗粒状,横切片的中部可见5室,每室具1颗黑褐色种子,有时种子脱落而呈空洞状。质稍软,微具糖性。气微,味甜。

3、秋子梨:果实近球形,较小,直径2-6cm,顶端有残存宿萼,基部微下陷,果柄长1-2cm,表面稍绿色,稍带褐色或黄色,常有红色斑点。干品果皮褐绿色或黄色,有棕色斑点。

植物学信息

植物种属
蔷薇科梨属植物白梨、沙梨、秋子梨等。
形态特征
1、白梨:乔木,高达5-8m。树冠开展;小枝粗壮,幼时被柔毛;二年生枝紫褐色,具稀疏皮孔。叶柄长2.5-7cm;托叶膜质,边缘具腺齿;叶片卵形或椭圆形,长5-11cm,宽3.5-6cm,先端渐尖或急尖,基部宽楔形,边缘有带刺芒尖锐齿,微向内合拢。伞形总状花序,有花7-10朵,总花梗和花梗幼时有绒毛,花梗长1.5-3cm;萼片5,三角形;花瓣5,卵形,先端呈啮齿状,基部具有短爪;雄蕊20,长约为花瓣的一半;子房下位,花柱5或4,离生,无毛。果实卵形或近球形,先端萼片脱落,基部具肥厚果梗,黄色,有细密斑点。种子倒卵形,微扁,褐色。花期4月,果期8-9月。2、沙梨:本种与白梨的区别为:叶片基部圆形或近心形;果实褐色。花期4月,果期8月。3、秋子梨:本种与前2种的区别为:叶形大,长5-10cm,宽4-6cm,叶边刺芒长;花柱5;果实黄色,果梗长1-2cm。花期5月,果期8-10月。
分布区域
1、白梨:分布于河北、山西、山东、河南、陕西、甘肃、青海等地。2、沙梨:分布于江苏、浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。3、秋子梨:分布于华北、东北和西北各地。
生长环境
1、白梨:生于海拔100-2000m的干旱寒冷地区山坡阳处。我国北部习见栽培。2、沙梨:生于海拔100-1400m的温暖而多雨的地区。我国南北各地均有栽培。3、秋子梨:生于海拔100-2000m的寒冷干燥的山区。我国华北、东北和西北各地均有栽培。
生长见习
对外界环境的适应性比苹果强。耐寒、耐旱、耐涝、耐盐碱。冬季最低温度在-25℃以上的地区,多数品种可安全越冬。根系发达,喜光喜温,宜选择土层深厚、排水良好的缓坡山地种植。尤以砂质壤土山地为理想。
繁殖方式
用嫁接繁殖。
栽培技术
春季移栽的棠梨苗,只要管得好,可于当年8月进行腹接,年底或来春即可出圃,假若8月来不及嫁接,可在当年冬季进行枝接,第二年秋、冬季出圃。前者缩短育苗时间,后者苗木粗壮,质量更好。定植时间以落叶后至萌芽前这一阶段为最好。行株距一般7m×5m。
病虫防治
1、病害有黑星病,为害枝、叶和果实,喷1:2:200波尔多液,以后每隔半月喷药1次,连喷4-5次。2、虫害有梨瘿蛾,幼虫蛀入木质部,刺激被害部位膨大成瘤,剪下带瘤枝条烧毁。
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