黄明胶

内服：水酒烊冲，3-9g；或入丸、散。外用：适量，烊化涂。

1、脾胃虚弱便溏者慎用。

2、其性滋腻，用量不宜过大。

牛科动物黄牛的皮长时间水煮，则皮中的胶原变化而成黄明胶。牛皮的胶原含氮18.6%，也含一些糖，其总量10⁵g中含有氨基酸分子数是：甘氨酸363，丙氨酸107，缬氨酸29，亮氨酸+异亮氨酸43，脯氨酸131，羟基脯氨酸107，苯丙氨酸15，酪氨酸5，丝氨酸32，苏氨酸19，蛋氨酸5，精氨酸49，组氨酸5，赖氨酸31，羟基赖氨酸7，天冬氨酸47，谷氨酸77。变化为黄明胶后，含氮为18.0%，其10⁵g中氨基酸分子数是：甘氨酸359，丙氨酸105，缬氨酸28，亮氨酸26，异亮氨酸14，脯氨酸129，羟基脯氨酸111，苯丙氨酸15，酪氨酸6，丝氨酸30，苏氨酸19，蛋氨酸6，精氨酸49，组氨酸5，赖氨酸32，羟基赖氨酸7，天冬氨酸51，谷氨酸76，与上文对照，可见胶原与明胶组成上也略变动，但两者都不含胱氨酸、半胱氨酸是其特点。性质上的显著差异是胶原不溶于水，明胶能溶于水。明胶也含少量的钙，主要是在制胶过程中用石灰脱脂时掺入的。

20%黄明胶液0.5ml只给小鼠灌胃，每日1次，连续11d，使血红蛋白量明显增加，表明有补血作用；小鼠白细胞数虽有增加，但不显著。按上法给药15d，稍能延长小鼠游泳时间，有一定抗疲劳作用；此外对小鼠胸腺有一定增重作用。牛皮尚可用于制取胶原，胶原对乙醇所致大鼠胃粘膜损害有促进修复和保护作用。

1、《食疗本草》：“敷肿，治咳嗽不差，止吐血、咯血。”

2、《本草拾遗》：“疗风，止泄，补虚。”

3、《纲目》：“治吐血、衄血、下血、血淋，下痢，妊妇胎动血下，风湿走注疼痛，打扑伤损，汤火灼疮，一切痈疽肿毒，活血止痛，润燥，利大小肠。”

4、《医林纂要·药性》：“补肺清金，滋阴养血，行水，利大肠。”

5、《药性切用》：“益精补虚，润燥解毒。”

6、《本草求原》：“治吐血，同桑叶末、生地汤下；治咯血，同新绵灰下。”

1、治肺痿劳伤吐血：黄明胶（炙燥）二两，花桑叶（阴干）二两。上二味，捣罗为细散。每服三钱匕，用生地黄汁调下，糯米饮亦得。（《圣济总录》补肺散）

2、治肺阴虚咳嗽：黄明胶15g，杏仁10g，糯米15g。水煎服。日服2次。（《中国动物药》）

3、治寒湿脚气：牛皮胶一块（细切，面炒成珠），研末。每服一钱，酒下。（《纲目》引《万氏方》）

4、治风湿走痛：牛皮胶一两，姜汁半杯。同化成膏，摊纸上，热贴之，冷即易。（《纲目》引《卫生杂兴》）

5、治寒冻足跟，开裂血出疼痛：牛皮胶烧灰。上一味，细研为末，以唾调涂之。（《圣济总录》牛胶散）

6、治一切痈疽疖毒：牛胶（锉，蛤粉炒如珠）、粉草各一两，橘红五钱。上作三剂，水煎服。

7、截治痈疽，毒不内攻，不传恶证：牛皮胶（用明者）四两。上用酒一碗，重汤煮化服，加酒至醉，不能饮，加白汤。（9-10方出自《外科精要》）

8、治汤火伤：水煎胶令稀稠得所，待冷涂疮。（《纲目》引《斗门方》）

将干燥的黄牛皮，铡成小方块，置清水中浸洗2d，经常搅拌换水，至牛皮柔软时洗净取出，入铜锅内，加入约5倍量的清水，加热使徐徐沸腾，并随时添水，每24h滤取清液，如此反复3次，将全部滤液用明矾沉淀，倾取清汁，再入铜锅内加热浓缩，至滴于滤纸上不化为度，加入黄酒或冰糖等辅料收胶，倒入胶盘内，俟冷，切成小块，晾干。

本品呈长方形或较薄的长方形片块，褐绿色，近半透明。气微，味微甘咸。