牛骨

平肝潜阳，止血，止带，止泻。

用于治疗肝阳眩晕，赤白下痢，带下，肠风下血，水湿泄泻。目前，临床亦用治原发性高血压，关节炎。

内服：烧存性入散剂，3-5g。外用：适量，烧存性调敷。

尚不明确。

牛骨以无机成分为主，其中Ca₃（PO₄）₂约86%、Mg₃（PO₄）₂约1%；其他钙盐约7%、氯约0.2%、氟约0.3%。钙盐有葡糖酸钙、甘油磷酸钙、泛酸钙。其有机成分为多种蛋白质，其中骨胶原构成网络分布于骨中，骨胶原一如皮肤中的胶原，与水共煮，则生明胶。生骨的脂肪含量，因骨的种类而异，为12%-20%，构成脂肪的脂肪酸，主要是棕酸、硬脂酸及油酸，但也含少量的亚油酸等。牛骨的脂肪常集中于骨的髓部。还含C₁₆、C₁₈脂肪酸。

1、骨诱导作用

新生小牛股骨经粉碎、脱脂、消化和部分脱蛋白后，植入家兔桡骨缺损处，有明显的骨诱导作用。免疫荧光检查显示植骨局部炎症反应轻微，表明移植骨的抗原性很弱。由脱矿牛骨提取物中纯化的一种25kDa同型二聚体蛋白activinA（Ⅰ）对BMP诱导异位骨形成有明显促进作用。将Ⅰ与部分纯化的牛BMP（BMP-2，BMP-3）一同植入大鼠皮下组织，植入后第14天，碱性磷酸酶活性显著增强，带有少量软骨的网状骨质广泛形成，表明Ⅰ在调节骨形成中起重要作用。另有报道，从脱矿骨基质中提取的不完整胶原对牛骨BMP的骨诱导有剂量相关的增强作用。从脱矿牛骨基质提取的成骨素，其骨诱导活性远强于BMP。有关骨基质明胶（BMP）和骨形态发生蛋白（BMP）的骨诱导作用，尚可参阅“猪骨”的药理部分。

2、其他作用

给6-7岁儿童牛骨骨粉酥糖，连续3个月，其龋齿的发生率明显低于对照组，而身高、体重的增长也优于对照组，更有减少感冒，使注意力集中，智商上升等优越性。从牛软骨中提取软骨抗肿瘤组分（CATC），既能直接抑制肿瘤细胞生长，也能抑制血管生成而切断肿瘤的营养供应，从而能更充分发挥其抗肿瘤作用。

1、《日华子本草》云：“烧灰，治吐血，鼻洪，崩中、带下，肠风，泻血，水泻。”

2、《本草纲目》云：“治邪疟。

目前，临床亦用治原发性高血压，关节炎。

1、水谷痢疾

牛骨灰同曲炒，等分，为末，饮服方寸匕。（张文仲）

2、鼻中生疮

牛、狗骨烧灰，以腊月猪脂和敷之。（《备急千金要方》）

3、疳疮蚀入口鼻

牛骨烧灰，同猪脂涂。（《十便良方》）

全年皆可收集。在屠宰场宰牛后收集和自由市场收集。

宰牛取骨，剔净筋肉，烘干，碾成细粉备用。

前肢骨：肱骨骨体扭曲，无髁上孔；尺骨、桡骨愈合，尺骨弯曲；掌骨1块，内体长，另一块明显退化。后肝骨：股骨骨体中央圆柱状，远端呈三棱形；胫内发达；腓骨退化；骨1个，内体长，另1退化。髌骨窄长形，上缘宽，下渐尖，内侧有一大隆起，质地坚实而重。前后肢骨断面骨髓腔大。气微膻。

牛科动物黄牛或水牛。

1、黄牛，体长1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。

2、水牛，角较长大面扁，上有很多横纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。

1、黄牛：全国各地均有饲养。

2、水牛：全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。

其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。