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橘皮瓜茸拌莴笋
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橘皮瓜茸拌莴笋，中医药膳名。出自《夏季节气养生药膳指南》，为清热类药膳配方。具有清热解毒、理气化痰、消食生津的功效。适用于湿郁化热、痰湿中阻、气机郁结、口舌生疮等症。
名称
来源
功效
来源
《夏季节气养生药膳指南》
配方
橘皮8g，木瓜8g，紫苏（叶）5g，莴笋100g，马蹄20g，胡椒粉、醋、盐、白糖、蒜茸、香油适量。
适宜人群
本品适用于湿郁化热、痰湿中阻、气机郁结、口舌生疮者。
食用方法
佐餐食用。
相关配伍
方中橘皮具有理气调中、降逆止呕、燥湿化痰的功效；木瓜具有舒筋活络、和胃化湿的功效；紫苏（叶）具有散寒解表、行气化痰、安胎、解鱼蟹毒的功效。全方合用，即具清热解毒、理气化痰、消食生津的功效。适用于湿郁化热、痰湿中阻、气机郁结、口舌生疮者。