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神仙鸭
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神仙鸭，中医药膳名。出自《常用特色药膳技术指南》，为健脾类药膳。具有健脾补虚的功效。适用于脾胃气虚证的人群。
名称
来源
功效
来源
《常用特色药膳技术指南》
配方
大枣49枚，白果49枚，莲子（去心）49枚，人参3g，鸭子750g，黄酒10g，酱油10g。
适宜人群
本品适用于脾胃气虚证的人群。
食用方法
鸭肉熟即可食用。
相关配伍
方中大枣具有补中益气、养血安神的功效；白果具有敛肺定喘、止带缩尿的作用；莲子可以补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神；人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的作用。全方合用，健脾补虚，适用于脾胃气虚证的人群。