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萝卜丝炒牛肉丝
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萝卜丝炒牛肉丝，中医药膳名。出自《常见慢性病食物疗养法》，为补脾健胃类药膳配方。具有补脾健胃、强壮筋骨、散血化滞的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、动脉粥样硬化、气血瘀滞等症。
名称
来源
功效
来源
《常见慢性病食物疗养法》
配方
白萝卜500g，瘦黄牛肉250g，调料（精盐、植物油、黄酒、香葱、酱油、淀粉）适量。
适宜人群
本品适用于脾胃虚弱、食欲不振、动脉粥样硬化、气血瘀滞者。
食用方法
佐餐食用。
相关配伍
本品中白萝卜具有消食通便、调节血压、补充维生素的功效；瘦黄牛肉具有补脾胃、强筋壮骨的作用。两者合用，具有补脾健胃、强壮筋骨、散血化滞的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、动脉粥样硬化、气血瘀滞等症。