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东坡肘子
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东坡肘子，中医药膳名。出自《天府药膳》，为理气类药膳配方。具有化湿醒脾、行气安胎的功效。适用于脾胃虚弱、食呆气滞、妊娠胎动等症。
名称
来源
功效
来源
《天府药膳》
配方
猪肘子1500g，砂仁10g，红糖、香油、生姜片、葱段、白糖、酱油、料酒、醋适量。
适宜人群
本品适用于脾胃虚弱、食呆气滞、妊娠胎动的人群。
食用方法
佐餐食用。
相关配伍
方中猪肘子具有补气血、滋阴液、通血脉的功效；砂仁具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的功效；生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效。全方合用，即具化湿醒脾、行气安胎的功效。适用于脾胃虚弱、食呆气滞、妊娠胎动等症。