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清炖牛肉萝卜汤
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清炖牛肉萝卜汤，中医药膳名。出自《常见慢性病食物疗养法》，为补脾类药膳配方。具有补脾胃、利水湿的功效。适用于肝硬化腹水初起、脾胃虚弱、腹部胀满者。
名称
来源
功效
来源
《常见慢性病食物疗养法》
配方
肥瘦黄牛肉2000g，白萝卜100g，葱2节，精盐、黄酒、植物油适量。
适宜人群
适用于肝硬化腹水初起、脾胃虚弱、腹部胀满者。
食用方法
佐膳食，或饭前空腹食用。
相关配伍
方中肥瘦黄牛肉含有较多蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养物质，能补充人体所需营养，还具有一定补脾胃、益气血、强筋骨的作用；白萝卜有一定利水作用。全方合用，共同发挥补脾胃、利水湿的功效。适用于肝硬化腹水初起、脾胃虚弱、腹部胀满者。