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藕粉圆子
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藕粉圆子，中医药膳名。出自《家庭药膳》，为开胃润燥类药膳配方。具有调中开胃、滋养润燥的功效。适用于骨蒸潮热、虚损失血、干咳口渴、少食便秘者。
名称
来源
功效
来源
《家庭药膳》
配方
藕粉150g，肥瘦猪肉、鸭脯肉各75g，生姜、葱各10g，料酒、干豆粉各20g，精盐3g，胡椒粉2g，味精1g，鸡蛋1个，肉汤800ml。
适宜人群
适用于骨蒸潮热、虚损失血、干咳口渴、少食便秘者。
食用方法
佐餐食。
相关配伍
方中藕粉为莲藕制成的粉末，莲藕药性甘寒，具有清热生津的功效；猪肉、鸭脯肉都有一定补养脾胃、益阴润燥的作用。全方合用，共同发挥调中开胃、滋养润燥的功效。适用于骨蒸潮热、虚损失血、干咳口渴、少食便秘者。