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龙眼纸包鸡
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龙眼纸包鸡，中医药膳名。出自《中国药膳》，为健脾养血类药膳配方。具有健脾益气、养血安神的功效。适用于心脾两虚导致的心悸失眠、健忘多梦者，或病后体虚、食少乏力、眩晕、面色无华者。
名称
来源
功效
来源
《中国药膳》
配方
嫩鸡肉400g，龙眼肉20g，胡桃肉100g，鸡蛋2个，火腿20g，淀粉25g，食盐6g，砂糖6g，味精2g，胡荽100g，生姜5g，葱20g，胡椒粉3g，麻油5g，花生油1500g（实耗100g）。
适宜人群
本品适用于心脾两虚导致的心悸失眠、健忘多梦者，或病后体虚、食少乏力、眩晕、面色无华者。
食用方法
作菜肴食用。
相关配伍
方中龙眼肉甘温，归心、脾经，可补益心脾、养血安神；胡桃肉味甘性温，可益血补髓、强筋壮骨；鸡肉、鸡蛋甘温，可补中益气、养血；胡荽既能调菜肴之味，又能消食行滞。全方合用，具有健脾益气、养血安神的功效。适用于心脾两虚导致的心悸失眠、健忘多梦者，或病后体虚、食少乏力、眩晕、面色无华者。