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黄酒炖鸡公
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黄酒炖鸡公，中医药膳名。出自《古今医统大全》，为补肾助阳类药膳配方。具有补肾助阳、通脉聪耳的功效，适用于肾阳虚引起的耳鸣耳聋、小便频数、精少精冷者。
名称
来源
功效
来源
《古今医统大全》
配方
嫩公鸡1只（约500g），黄酒500-1000ml，花椒、食盐、食用油各适量。
适宜人群
适用于肾阳虚引起的耳鸣耳聋、小便频数、精少精冷者。
食用方法
顿食或分顿食用。
相关配伍
本膳中以公鸡、黄酒为主料。公鸡，味甘平，性微温，《饮膳正要》称其能“补虚、温中”。黄酒甘温，温中益气，有补气养颜的作用，《食疗本草》称酒能“行百药“通脉、养脾气”。两味合用，补而不滞，通行上下，不仅适用于肾虚耳鸣，又可作为脾阳虚损诸症之保健膳食。