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竹笋烩红螺
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竹笋烩红螺，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为补肾类药膳。具有补肾益中、养肝明目的功效。适用于脾虚胃弱。
名称
来源
功效
来源
《药膳宝典》
配方
红螺肉、竹笋、薏米仁、枸杞子、豌豆苗、姜、葱适量。
适宜人群
适用于脾虚胃弱的人群。
食用方法
煮熟后可以直接食用。
相关配伍
方中薏米仁具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效；枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的作用；姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒。全方合用，补肾益中、养肝明目，适用于脾虚胃弱。