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法制猪肚方
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法制猪肚方，中医药膳名。出自《养老奉亲书》，为补气类药膳配方。具有益气健脾、温中补虚的功效。适用于脾胃阳虚导致的食欲不振、畏冷便溏、遇冷胃痛者。
名称
来源
功效
来源
《养老奉亲书》
配方
猪肚1具，人参20g，干姜6g，胡椒10g（微炒者佳），糯米30g，葱白、食盐、生姜、黄酒、清汤各适量。
适宜人群
本品适用于脾胃阳虚导致的食欲不振、畏冷便溏、遇冷胃痛者。
食用方法
空腹食用。
相关配伍
方中人参味甘微苦，性微温，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效，为脾气不足、中气亏虚等气虚之证的要药；干姜、胡椒为辛热之品，均可温中散寒；猪肚具有补虚损、健脾胃的功效。全方合用，具有益气健脾、温中补虚的功效。适用于脾胃阳虚导致的食欲不振、畏冷便溏、遇冷胃痛者。