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阿胶烤鳗鱼
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阿胶烤鳗鱼，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为补阴类药膳配方。具有补阴养血、补肺益肾的功效。适用于小儿疳痨、肺结核、神经衰弱者。
名称
来源
功效
来源
《药膳宝典》
配方
鳗鱼适量，啤酒一瓶，阿胶5g，白糖10g，生、老抽各20ml。
适宜人群
适用于小儿疳痨、肺结核、神经衰弱者。
食用方法
佐餐食。
相关配伍
方中鳗鱼有一定滋阴养肺的作用；阿胶是由驴皮熬制而成，具有补血滋阴、润燥、止血的功效。全方合用，共同发挥补阴养血、补肺益肾的功效，适用于小儿疳痨、肺结核、神经衰弱者。