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三耳汤
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三耳汤，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为滋阴类药膳配方。具有滋阴补虚的功效。适用于阴虚火旺、大便干燥、身体虚弱者。
名称
来源
功效
来源
《药膳宝典》
配方
俞耳、黄耳、香菇、高汤适量，料酒少许，精盐3g，味精3克，糖2g。
适宜人群
适用于阴虚火旺、大便干燥、身体虚弱者。
食用方法
佐餐食。
相关配伍
方中俞耳即榆耳，一般指榆树上生长的食用真菌，具有清热解毒、止血利尿的作用；黄耳具有清热解毒、凉血明目的作用；香菇含有肽类物质、多糖类、氨基酸等营养物质，能够增强免疫力。全方合用，共同发挥滋阴补虚的功效，适用于阴虚火旺、大便干燥、身体虚弱者。