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银杏鸡丁
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银杏鸡丁，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为止咳类药膳配方。具有补脾胃、定喘咳的功效。可以预防哮喘病的发作。
名称
来源
功效
来源
《药膳宝典》
配方
银杏20g，鸡肉500g，鸡蛋2个，葱、姜、盐、料酒、味精、酱油、糖、五香粉、淀粉适量。
适宜人群
本品适用于哮喘病患者。
食用方法
佐餐食用
相关配伍
方中银杏具有敛肺定喘、止带缩尿的作用；鸡肉具有补气、健脾胃的作用。二者搭配，共同发挥补脾胃、定喘咳的作用，可以预防哮喘病的发作。