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防止老年人营养不良的措施如下：
1、老年人在社区查体时，除了检查血象、X线检查以外，还需进行相应的筛查、评估，比如营养问题、记忆力情况、尿便情况等。如果老年人出现了体重下降或者摄入减少，则需怀疑是否出现了营养不良。正常情况下，70岁以上的老年人，其体质指数低于20，或者普通老年人的体质指数低于18.5，就可认为老年人存在营养问题。建议老年人及时在社区进行上述筛查，以早期发现是否存在营养不良或者营养不良的风险。
2、如果老人出现了营养不良，需要进一步明确造成营养不良的原因。比如出现牙齿缺齿的老年人，在牙齿脱落和补牙的过程中，由于大量食物不能摄取，可能会导致健康下降；老年人需注意家庭支持是否充足，比如老年人住的楼层较高，无法下楼买菜；老年人的体力较差，或者患有关节疾病，导致不能自行买菜，或者家人无法及时送菜，造成老年人一次性做几天的饭，会使得老年人的食欲下降；而如果老年人和跟其他人一起吃饭，则能多增加20%的摄入量；同时也建议老年人多吃新鲜食物。需要注意的是，如果老年人的味觉、视力不佳，也会影响食欲，建议老年人及时前往医院就诊，并在医生的指导下明确原因，并进行针对性治疗。
3、如果老年人患有影响吸收的疾病、消化道疾病、便秘等，都可影响老年人的食欲；如果老年人患有消耗性疾病，比如糖尿病、甲状腺功能亢进等，尽管此类患者的食欲正常，但也会导致其体重有所下降；如果老年人发生了髋部骨折或者压疮后，则需进食高热量、高蛋白的食物，才能够促进疾病的愈合，同时也避免出现营养不良。