老年人血糖高吃低糖的食物好。
1、蔬菜:香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜、黑木耳等蔬菜的含糖量较低;芹菜、黄瓜、苦瓜、洋葱等,具有一定的降糖功效,并且含有较高的膳食纤维。
2、蛋白质食物:老年人应充足摄入蛋白质食物,比如瘦肉、牛奶、鱼肉、鸡肉等。对于老年人来说,每日摄入的蛋白质,应在40~50克之间,而且摄入充足的蛋白质,不但不会升高血糖,反而有一定的降糖功效。
3、水果:糖尿病患者在选择水果时,不应选择过熟、过甜、味道好的水果,比如吃西瓜时,可以选择吃西瓜翠衣(即靠近西瓜皮的部分),既有西瓜所含的维生素,而且其甜度相对较低。
4、主食:建议老年人的主食以燕麦、豆类、糙米、玉米等升糖指数低的食物(即在胃内不易消化的食物)为主,而且制作不宜过软烂。另外,老年人应少吃精米和面粉。
5、维生素类:老年人糖尿病容易缺少微量元素,比如钙、锌、镁等微量元素,建议选择易消化、保健品级的维生素、钙制品等,进行相应补充。
6、饮水:建议老年人每天2000~3000毫升的水,以免血栓形成。