孕妇可以吃哪些粗粮

几乎所有的粗粮孕妇都可以吃。

尤其推荐孕妇吃的粗粮是各种杂麦类粗粮，比如燕麦、藜麦、荞麦、黑小麦、苦荞等。这些粗粮营养价值非常突出，一方面其膳食纤维的含量和种类比较丰富，对于改善肠道菌群的功能非常有益；另一方面其还含有一些抗氧化的营养物质，对于改善孕妇氧化应激的状态，以及糖脂代谢，也有很大的好处，此外，还可以在一定程度上避免孕妇出现炎症状态。

需注意，粗粮除了应讲究食材的品种外，还应讲究加工方式，如果将粗粮磨成很精细的粉，然后添加非常多的辅料或者是调味品，包括动物油脂、糖、食品添加剂等，加工后再食用，则会失去其优点。所以部分情况下，粗粮饼干或者是用粗粮加工的非常精细的食品，通常不被认为是纯粹的粗粮制品。