孕妇可以吃苦瓜吗

孕妇可以适量吃苦瓜。

苦瓜又叫凉瓜，外形翠绿，口感清脆。其营养价值较高，不仅富含维生素C，还含有具有抗氧化、免疫调节、代谢调节作用的苦味物质。特别是对于体重增长过快、胰岛素抵抗较严重、血脂异常，或者火大便秘的孕妇，非常适合适量多吃一些苦瓜。

需要注意的是，在加工烹饪苦瓜时，应尽量少添加辣酱、咸酱、糖等调料，避免影响苦瓜本身功效的发挥。