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燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出原有形状。燕麦片具有缓解饥饿、减轻便秘的功效。
功效作用
燕麦片具有缓解饥饿、减轻便秘的功效。
缓解饥饿:
燕麦片中富含膳食纤维，易产生饱腹感，比较适合减肥的人食用。
减轻便秘:
燕麦片中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道运动，从而起到促进排便的作用。大便不畅的人群可以适当食用燕麦片来改善排便困难的问题。
营养价值
燕麦片含有多种氨基酸、亚油酸、矿物质、皂甙、膳食纤维，还含有维生素E、B族维生素等营养成分。
适宜人群
大部分人群均可食用燕麦片，尤其适用于减肥者、排便不畅者。
一般人群:
燕麦片是一种营养较丰富的食品，大多数人群都是可以食用的。
减肥者:
燕麦片中富含膳食纤维，易产生饱腹感，有助于减少其他食物的摄入，因此适合减肥者食用。
排便不畅者:
燕麦片中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道的蠕动，排便不畅者适当食用，可以改善排便困难的问题。
禁忌人群
胃胀、消化不良者不宜多吃。
原因:
过多的食用燕麦片对胃有一定的刺激作用，容易引起胃胀、消化不良等问题，因此胃胀、消化不良者应少食。
用量
根据个人喜好，适量食用，请勿暴饮暴食。
不宜同用
燕麦片是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
燕麦片作为常见食品，有多种食用方法，如燕麦香蕉糊、燕麦片粥、燕麦片牛奶粥等。
燕麦香蕉糊:
将燕麦片、水、枸杞入锅，中火煮至浓稠，再盛出到汤碗中，加入牛奶、香蕉块，搅拌均匀即可。
燕麦片粥:
将大米、糯米、枸杞、燕麦片放入浸泡2小时。锅中加水，倒入浸泡好的材料，大火煮沸转小火煮30分钟即可。
燕麦片牛奶粥:
燕麦片入锅，加清水适量，中火烧开，煮至熟软后加入牛奶即可。
黑米麦片粥:
黑米提前一个晚上浸泡好，加入高压锅煮至上汽后10分钟，加入麦片再煮5分钟即可。
牛奶苹果燕麦粥:
用纯牛奶冲调燕麦片，再加入苹果丁，然后将整碗的牛奶燕麦苹果放到微波炉中，高火3分钟即可食用。
温馨提示
燕麦片营养较丰富，但不容易消化，所以食用燕麦片要掌握“少量、经常”的原则，一次不宜吃太多，否则有可能造成胃痉挛、腹部胀气、消化不良等情况。