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桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂等品种，其香味馥郁持久，用来泡水喝香气柔和，滋味浓厚。桂花泡水中含有维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，具有解渴、清新口气的作用。
功效作用
桂花泡水具有解渴、清新口气的作用。
解渴:
桂花泡水香气柔和、滋味浓厚、茶色清亮，能够缓解口渴。
清新口气:
桂花泡水中含有大量茶多酚，一定程度上能阻止细菌在口腔中滋生。平时适当饮用，可以去除口腔中的异味，使口气保持清新。
营养价值
桂花泡水中含有维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、氨基酸，还含有钙、磷、钾等矿物元素。
适宜人群
大部分人群均可饮用，尤其适合于口渴的人群、口臭者。
一般人群:
桂花泡水中含有多种营养成分，大多数人群都是可以饮用的。
口渴的人群:
桂花泡水香气柔和、滋味浓厚、茶色清亮，能够缓解口渴。
口臭者:
桂花泡水有特殊香气，且其中含有大量茶多酚，口臭者适量饮用可以去除口腔中的异味，使口气保持清新。
禁忌人群
体质偏热者应适量饮用。
原因:
桂花性温热，体质偏热的人群过量饮用，可能会出现上火的情况。
用量
根据个人情况，适量饮用。
不宜同用
桂花泡水是一种健康茶饮，是可以和大多数水果蔬菜一起食用的。
食用方法
取3g桂花干品放入茶杯中，加入开水，焖泡5-8分钟即可饮用。
温馨提示
桂花泡水是一种健康养生的茶饮，大家可以根据个人喜好，适量饮用，但切记不可过量。因为桂花中所含成分偏温热，一旦过量饮用，可能会造成口疮、唇干、心烦等上火症状。