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香蕉皮是香蕉的果皮，其中含有多糖、多酚、有机酸、缩合鞣质、蛋白质、油脂类等多种营养物质，还富含多种维生素、无机盐、钾、钙、镁、磷等成分。香蕉皮煮水具有调节血压、调节情绪的作用。
功效作用
香蕉皮煮水具有调节血压、调节情绪的作用。
调节血压:
香蕉皮中钾含量丰富，并且含有降血压的植物化学成分，有一定的调节血压作用。
调节情绪:
香蕉皮中含有一种天然的羟色胺，这种物质可以直接作用于人的大脑，能放松神经，也能减少焦虚和抑郁等不良情绪的出现，有一定的调节情绪的作用。
营养价值
香蕉皮中含有多糖、多酚、有机酸、缩合鞣质、蛋白质、油脂类等多种营养物质，还富含多种维生素、无机盐、钾、钙、镁、磷等成分。
适宜人群
香蕉皮煮水适合高血压和情绪不佳的人群饮用。
高血压者:
香蕉皮中钾含量丰富，并且含有降血压的植物化学成分，有一定的调节血压作用。
情绪不佳者:
香蕉皮中含有一种天然的羟色胺，这种物质可以直接作用于人的大脑，能放松神经，也能减少焦虚和抑郁等不良情绪的出现，有一定的调节情绪的作用。
禁忌人群
对香蕉或香蕉皮过敏者。
原因:
对香蕉或香蕉皮过敏者不能喝香蕉皮煮水，以免诱发过敏。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
香蕉皮煮水是可以和大多数食物一起饮用的。
食用方法
将香蕉皮洗净、切块，放入锅中加水煮熟即可。
温馨提示
香蕉皮除了可以用来煮水喝，还可以用来擦拭皮鞋、皮衣、皮制沙发等，有长保皮制品光泽、延长皮制品“寿命”的作用。