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蛋糕是以面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、奶油等为原料制作而成的甜品，考生在高考期间应谨慎选择蛋糕来作为早餐。
1、蛋糕中含有较多的糖，可能会使考生的血糖迅速升高，并进一步使考生的尿量增多。所以考生在高考的前几个小时内，应谨慎进食蛋糕，以免在答题过程中出现尿意而影响发挥。
2、蛋糕的热量、脂肪相对较高，可能需要较长的时间来消化。如果高考生在早上大量进食蛋糕，或者进食时间与考试时间间隔较短，则可能使得大脑供血减少，从而容易犯困。
宜食食物
考生在高考期间应该吃富含膳食纤维、维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁的食物。
红萝卜、冬瓜、洋葱、韭菜、芹菜
慎食食物
考生在高考期间应少吃甜食、过于油腻的食物，甚至是一些经过熏烤、煎炸、腌制等方式烹饪的食物。
猪肥肉、奶油、黄油、猪油
更多建议
考生在高考期间除遵循上述饮食原则之外，还应注意以下几方面：
1、保持良好心态，才能在考试时发挥出最好的水平。因此，考生可以适当通过散步、听音乐等方式，帮助放松心情，调整心态。
2、保证充足睡眠，避免熬夜。睡眠是恢复脑力和体力最好的措施，建议每天应保证7~8小时的睡眠。
3、合理安排体育锻炼，复习期间中断身体锻炼，可造成诸多不良后果。例如，容易缺乏维生素D，从而引起睡眠不安、焦虑、抑郁，造成免疫机能下降。
4、避免盲目服用保健产品，目前，益智补脑类保健品鱼龙混杂，其实，保健品并不能代替饮食，也没有直接效果，不应盲从。
5、合理制定备考计划，科学的时间管理，才能有效提高复习效率，达到事半功倍效果。