.2f2b330.png)
胃癌在我国，是属于恶性肿瘤中发病率较高的一种，患者常会因此出现营养不良、贫血、消瘦、免疫力低下等并发症，本病的主要治疗方法为手术治疗，通常还会结合化疗、放疗等治疗，所以，胃癌患者的日常饮食应注意提供足够的营养，以支撑其治疗、改善其已经出现的营养不良。
1、蛋白质：胃癌患者应尽力补充身体所需要的蛋白质，以帮助改善患者的消瘦、肌肉衰减、贫血表现，还可以帮助身体提高免疫功能，以预防癌症的再发、感染的发生。常见的高蛋白食物包括鸡蛋、鱼、肉、豆制品等，在胃癌的治疗过程，可以将这些高蛋白食材加工成患者可以进食的食物，以补充身体所需的蛋白质。如果在进食自然食物不能保证蛋白质补充的情况下，可以为胃癌患者进行营养支持，如使用小分子肽或者蛋白粉，来提升患者蛋白质的摄入量。
2、维生素：由于胃癌患者可能需要进行胃切除术，或者接受其他的破坏胃黏膜健康的治疗，在这种情况下，胃对部分营养素的消化吸收出现障碍，比较典型的是维生素B12，经过胃切除术的患者很容易出现维生素B12的吸收不良，这是因为由胃黏膜分泌的协同胃吸收维生素B12的内因子出现缺乏。此时，需要考虑通过肌肉注射或者其他的渠道来补充维生素B12。若维生素B12缺乏较为严重，对于患者的后续健康会产生非常大的影响。除了维生素B12，其他维生素的吸收也会存在问题，特别是脂溶性维生素的吸收，由于患者胃酸的缺乏和消化功能的下降，会影响其他维生素的吸收效率，因此，在这种情况下，患者应积极识别是否出现维生素缺乏，必要时遵医嘱进行治疗。
3、矿物质：胃癌患者很容易出现矿物质的缺乏，如锌、硒等的缺乏会影响患者对于胃癌复发的预防，还会使患者很难渡过放化疗的艰难过程。所以，患者应采取特殊手段进行补充。在食物选择上，患者可以选择富含锌、硒、铁的食材，包括瘦肉、海产品以及富硒的红薯、大米、鸡蛋等食物，来提高摄入量。
4、多糖：胃癌患者应重视植物性食物中的多糖类营养素的摄入，多糖具有特殊的免疫功能，可以提升免疫功能来抑制癌细胞的生长，如香菇、灵芝，或者是其他的菌类食物，都是富含功能性多糖的食物，建议胃癌患者适当多摄入。
需要注意的是，胃癌的整个治疗过程是比较复杂的，其对营养吸收的影响也比较复杂，建议患者在不同的阶段应该及时到营养门诊进行个体化的评估和支持。