手术后吃什么能促进伤口愈合

手术本身是一种创伤，患者在术后会出现，因失血体内营养素丢失，而出现的营养素的缺乏，因此，手术后患者通常需要摄入富含蛋白质、维生素、矿物质的膳食，并注意补充能量，提高蛋白质的利用率，有助于促进伤口的愈合。

1、蛋白质是直接保证伤口愈合所需要的原料，主要来自鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品。

2、维生素的补充是非常重要的，特别强调抗氧化维生素，如维生素C、维生素A、维生素E等，可以降低毛细血管通透性，促进胶原的合成。B族维生素在伤口愈合过程中也发挥着非常重要的作用。维生素A不仅可以促进伤口愈合组织的新生，还具有较好的抗感染作用。维生素主要来自深色的蔬菜和水果，还有部分来自动物性食品，即新鲜的、清淡的低脂肉食，可以特别注意选择。

3、铁、锌、铜、硒等矿物质有助于伤口愈合，促进贫血的恢复，主要来自瘦肉、奶、菌藻类、海产品、坚果类、干豆类食品。

综上所述，术后患者若想快速恢复，应该保持均衡的多样化饮食，避免出现营养的缺乏即可。