手术后不要吃哪些食物

手术后患者的饮食应该注意以下方面：

1、中医认为，手术后，即创伤后的愈合阶段，应尽量少吃发物，以避免影响伤口的愈合。从营养学角度也支持该观点，比如炸物、烟熏火燎制作的食物，如熏肠、熏鸡，或者炸鸡、炸肉串等，不建议术后患者进食。

2、术后患者应避免营养不均衡的饮食安排，如术后没有进食蔬菜，饮食结构较差，以甜食、主食、精细谷物为主，矿物质、维生素的来源不足，则不利于伤口的愈合。

综上所述，术后患者应保持均衡的饮食，避免进食油炸、刺激、难消化、过咸、过甜的食物，建议患者进食清淡、低脂、营养丰富的食物。