减肥可以吃米饭吗

减肥可以吃米饭，但是需要将米饭进行适当改造。

米饭是我国人民常吃的主食，特别在我国南部，基本上是唯一的主食或主要的主食，是我国人民的饮食结构中碳水化合物最主要的来源。米饭可以为机体提供的能量大概占全天总能量的一半以上。

而改造米饭就是在米饭中增加一些在减重期间需要补充的食物，如将豆类、全谷物、全麦类食物添加进来一起蒸米饭，就可以将米饭变成营养价值更高、营养密度更高的一种控糖、减脂、减重的好主食，而不是白米饭。一般来说，粗粮杂豆的占比应该占到三成以上，这种杂粮饭才是比较合理的，其升糖指数会比较合理，并可以保证丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、电解质的摄入，这些营养成分都是比较好的，应该在减重期间摄入的。

出现体重问题的人之所以要注意米饭的情况，这是因为吃白米饭过多，或者白米饭在饮食结构中占比过高，均可能导致体重的问题，导致体脂率过高，所以要限制米饭的摄入。

当然，即使不在减重过程中，也应该控制米饭的总摄入量，而且即使加了杂粮的米饭，其摄入总量也应适当限制，应该让其不超过减重时总能量目标的一半。如果是一般体型的话，推荐每天进食约三两米饭，一两米饭蒸熟后约为130g熟重，按照这个量进食米饭，就不会影响减肥计划。