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高考当天，考生午饭食物种类的选择与犯困之间没有直接关系，一般建议午饭吃七、八分饱，以避免犯困。考生中午通常需要注意荤素合理搭配，可根据具体情况适当选择一些常吃的主食、菜肴。
1、主食可选择一些平时经常吃的食物，比如米饭、馒头、面条等，从而为机体提供所需的能量。
2、可选择一些富含优质蛋白且脂肪含量相对较低的蛋类、肉类、水产品等。比如鸡蛋、鸭蛋等蛋类，富含优质蛋白、B族维生素、磷等营养成分，可帮助补充脑组织的能量，有利于大脑皮质维持较好的生理状态。
3、大豆、豆腐等豆类及豆制品富含优质蛋白、卵磷脂、多种维生素及矿物质等营养元素，可帮助调节脑细胞兴奋。
4、新鲜的蔬菜和水果是机体膳食纤维、维生素、矿物质的重要来源。可选择一些常吃的、新鲜的时令蔬菜和水果，比如香蕉、草莓、黄瓜、西红柿、绿叶蔬菜等。
此外，针对午后犯困的情况，还可通过短暂的午睡来改善。
宜食食物
高考期间，考生应适量吃一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物，还可适当吃一些含有脂肪的食物，保证碳水化合物的摄入。
西红柿、黄瓜、南瓜、冬瓜、油菜
慎食食物
高考期间，考生应少吃生冷、辛辣刺激、甜食、过于油腻的食物，甚至是一些经过熏烤、煎炸、腌制等方式烹饪的食物，以免引起胃肠不适，影响考试状态。
猪肥肉、奶油、黄油、猪油
更多建议
高考期间除遵循上述饮食原则之外，还应注意以下几方面：
1、保持良好心态，才能在考试时发挥出最好的水平。因此，考生可以适当通过散步、听音乐等方式，帮助放松心情，调整心态。
2、保证充足睡眠，避免熬夜。睡眠是恢复脑力和体力最好的措施，建议每天应保证7~8小时的睡眠。
3、合理活动，适当低强度运动以促进食欲和增加血液循环。
4、避免盲目服用保健产品，目前，益智补脑类保健品鱼龙混杂，其实，保健品并不能代替饮食，也没有直接效果，不应盲从。
5、合理制定备考计划，科学的时间管理，才能有效提高复习效率，达到事半功倍效果。